Certains moulins sont chargés d'une histoire particulière. Inspirateurs de la littérature (on pensera aux fabuleuses Lettres de mon moulin d'Alphonse Daudet), certains d'entre eux ont été le lieu de villégiature d'hommes illustres. Ainsi en est-il du moulin de Roupeyrac (à 30 minutes au sud de Rodez), dans l'Aveyron.
C'est ici en effet que naquit le poète François Fabié ; fils et petit-fils de meunier, son grand-père avait acheté le moulin en 1802. Fabié resta très attaché à sa terre natale ; ses romans Moulins d'autrefois et Le retour de Linou ont pour cadre le lieu de son enfance. Racheté par la commune de Durenque en 1968, le moulin à huile abrite désormais un musée dédié au poète. Moulin à farine et scie battante hydraulique rénovés et en état de fonctionnement.
Site : vivreaupays.fr
http://www.linternaute.com/sortir/sorties/architecture/moulin/moulin/roupeyrac.shtml
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